مطعم ميزون فرانسوا: تجديد للنوعية البراسيري من خلال تصميم مستوحى من الوحشية وما بعد الحداثة

جون ويلان - GSL يقدم تصميمًا فريدًا لمطعم يجمع بين الأناقة والدفء في بيئة وحشية

تعتبر البراسيري الفرنسية واحدة من أكثر الأماكن الكلاسيكية التي تحظى بالاحترام في عالم المطاعم، ولكن مطعم ميزون فرانسوا في لندن يحاول تجديد هذا النوع من خلال تصميم مستوحى من الوحشية وما بعد الحداثة.

بدأ المشروع في سبتمبر 2019 وافتتح في سبتمبر 2020. وكان التحدي الرئيسي هو الفضاء الذي تم الحصول عليه من المالك. بعيدًا عن البيئة الدافئة والمرحبة التي يرغب فيها العميل، كان الفضاء قبوًا من الخرسانة الكبيرة بدون ميزات ملحوظة للاهتمام. ولم تقدم الواجهة أي إلهام، كونها جزءًا من بناء جديد نسبيًا عام.

بدلاً من اتباع الطريقة المعتادة والبحث عن الإلهام في الفترة الفنية الديكورية، ركز التصميم على التحويلات السكنية الناجحة للمساحات الوحشية، مثل "لا فابريكا" لريكاردو بوفيل. ما أثار اهتمام الفريق هو كيف تمكن المصممون من خلق شعور بالدفء والخصوصية على الرغم من البيئة الخرسانية المهيبة.

تم تحقيق السقف المقبب في مادة صوتية ورسمه بالأسمنت المزيف ليتطابق مع الأرضية الخرسانية المصقولة. النجارة في الجوز والماهوجاني، مع النحاس المتأكسد والنيكل. الستائر والتنجيد بكتان كريمي.

كان جلب المطبخ إلى محادثة مباشرة مع الغرفة مفتاحًا لخلق جو نابض بالحياة، وبالتالي أصبح الجزيرة الوسطى هي نقطة التركيز في الغرفة. يقع تحت ساعة ضخمة مستوحاة من رادو محاطة بستارة من الماهوجاني والمرآة المائلة التي تذكرنا بنوافذ مركز الإسماعيلية.

الهدف من تصميم ميزون فرانسوا هو تطور النوعية البراسيري. بدلاً من البحث عن الإلهام في الفترة الفنية الديكورية، اعتنقت GSL الوحشية وما بعد الحداثة، وأشارت بشكل خاص إلى "لا فابريكا" لريكاردو بوفيل في برشلونة، مع أقواسها الطينية الكبيرة وسقفها الخشن من الأسمنت.

هذا التصميم حاز على جائزة الفضة في جائزة A' لتصميم الضيافة والترفيه والسفر والسياحة في عام 2021. جائزة الفضة A' للتصميم: تُمنح للتصميمات الرائعة والمبدعة والمحترفة التي تظهر الخبرة المتميزة والابتكار. هذه التصميمات، التي تُعجب بخصائصها الفنية القوية ومهارتها الفنية الرائعة، تظهر مستوى متميز من التميز وتقدم مشاعر إيجابية ودهشة وتعجب.


تفاصيل المشروع والاعتمادات

مصممي المشروع: John Whelan
اعتمادات الصور: Photography by Oskar Proctor
أعضاء فريق المشروع: Designer: John Whelan for The Guild of Saint Luke
اسم المشروع: Maison Francois
عميل المشروع: John Whelan


Maison Francois IMG #2
Maison Francois IMG #3
Maison Francois IMG #4
Maison Francois IMG #5
Maison Francois IMG #5

اقرأ المزيد على مجلة تصميم